九寨沟和自贡旅游攻略

来源：中国旅行社发布时间：2011-08-09

自贡位于中国四川省南部，是闻名全国的盐之都、龙之乡、灯之城，川南区域中心城市。
交通概况
自贡市公路主骨架基本建立，形成了以内宜高速公路为依托，遂筠路、资贡路、隆雅路等省道为骨架，县乡公路为支线的公路网，与相邻市（县）的进出口通道均建成二级或二级以上水泥砼路面。
自贡铁路——内昆铁路，设自贡站、自贡南站、俞冲站、大山铺站，自贡火车站位于自流井区 沙湾，从自贡乘坐火车可以抵达成都、广州、贵阳、昆明、宜宾、重庆、昭通、内江等城市。
自贡公路交通比较方便，与成都、重庆、宜宾等周围城市均有高速公路相连。从自贡出发可以到达成都、重庆、南充、泸州、宜宾、德阳、广安、达州、武汉、南京、苏州、温州、杭州、宁波、嘉兴、台州、福州、厦门、广州、深圳等省内外大中城市。
推荐旅游路线图：
A线（三日游）
成都（重庆）——江姐故居——恐龙博物馆——燊海井——盐业历史博物馆，住市区，夜尝自贡美食、游釜溪河观光带或观灯。
B线（二日游）成都（乐山）——荣县大佛——荣县军政府旧址——吴玉章故居，住市区，夜尝自贡美食、游釜溪河观光带或观灯。
C线（二日游） 川南各地市——江姐故居——恐龙馆——燊海井——盐史馆，住市区，夜尝自贡美食、游釜溪河观光带或观灯。
美食文化
自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别。盐帮菜以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色。最为注重和讲究调味。除具备川菜“百菜百味、烹调技法多样”的传统之外，更具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点。
盐帮菜善用椒姜，料广量重，选材精道，煎、煸、烧、炒，自成一格；煮、炖、炸、熘，各有章法。尤擅水煮与活渡，形成了区别于其他菜系的鲜明风味和品位。
在盐帮菜的嬗变和演进中，积淀了一大批知名菜品，人见人爱，其中一些菜品更不胫而走，纳入了川菜大系，摆上了异地餐桌。盐帮菜的代表性菜品不下百种。这里仅列举其中部分：
1．火边子牛肉
2．水煮牛肉
3．粉蒸牛肉(或名牛肉蒸笼)
4、火爆黄喉
5、牛豌豆(又名草鞋板，即牛板筋)
6、火爆毛肚